L’Epifania dei Sensi nella Valle d’Itria La Puglia è una terra di straordinaria complessità, un mosaico di paesaggi che si riflette in una biodiversità gastronomica senza eguali. Se l’olio extravergine d’oliva è l’oro liquido e il grano arso è la memoria della terra, i salumi rappresentano l’anima conviviale e artigianale di questa regione. Al vertice […]
Archivio Categoria: Puglia
Il Pane di Altamura DOP è uno dei prodotti da forno più iconici del Sud Italia, simbolo dell’antica arte panificatoria della Murgia pugliese. La sua reputazione è tale da essere stato il primo pane in Europa a ottenere, nel 2003, il prestigioso riconoscimento DOP (Denominazione di Origine Protetta), a tutela della sua autenticità e del […]
