Suino Cinta Senese DOP: cos’è, preparazioni gastronomiche e abbinamenti con il vino Il Suino Cinta Senese DOP è una razza suina autoctona toscana riconosciuta come Denominazione di Origine Protetta, allevata al pascolo nei boschi e famosa per la sua carne saporita e i salumi di alta qualità. La sua caratteristica fascia bianca sul dorso, l’allevamento […]
