Gewurztraminer: confronto tra Trentino Alto Adige e Alsazia Il Gewurztraminer è un vitigno a bacca rosa della famiglia dei Traminer, originario dell’Europa centrale, capace di dare vini intensamente aromatici con note di lychee, rosa, spezie e frutta esotica. Tra le sue terre d’elezione spiccano il Trentino Alto Adige e l’Alsazia, dove lo stesso vitigno si […]
Archivio Autore: Enrico Tommaso Frezzato
Il miglior vino da abbinare al formaggio Asiago: guida completa Il miglior vino da abbinare al formaggio Asiago dipende in modo decisivo dalla sua stagionatura: con l’Asiago Fresco (Pressato) funzionano meglio vini bianchi freschi, fruttati e con buona acidità, mentre l’Asiago Stagionato (d’Allevo) — che può essere Mezzano, Vecchio o Stravecchio — richiede rossi via via […]
