Il miglior vino da abbinare al formaggio Asiago: guida completa Il miglior vino da abbinare al formaggio Asiago dipende in modo decisivo dalla sua stagionatura: con l’Asiago Fresco (Pressato) funzionano meglio vini bianchi freschi, fruttati e con buona acidità, mentre l’Asiago Stagionato (d’Allevo) — che può essere Mezzano, Vecchio o Stravecchio — richiede rossi via via […]
