Le birre ceche sono considerate da molti il vero punto di riferimento per chi ama le lager tradizionali: bassa fermentazione, malto d’orzo locale, luppoli aromatici di Žatec e un metodo di servizio che è quasi un rito. Per capire davvero cosa rende speciali le birre ceche bisogna partire da qui: una cultura brassicola radicata, stili […]
