Crémant: spumante francese metodo classico fuori dalla Champagne Il Crémant è uno spumante francese metodo classico prodotto al di fuori della Champagne, con seconda fermentazione in bottiglia (méthode traditionnelle), affinamento sui lieviti di almeno 9 mesi e disciplinari AOC rigorosi. Rappresenta oggi circa il 15% della produzione totale di vini spumanti in Francia, con l’Alsazia […]
